Wat is gezonde voeding
Wat gebeurt er met jouw auto als je de verkeerde brandstof tankt?
Je auto zal haperen, sputteren en, in het ergste geval, tot stilstand komen.
Zo is dat ook met voeding voor jou lichaam, alleen veel genuanceerder natuurlijk.
We weten dat ons lichaam goede voeding, zoals verse groenten en fruit, vlees of vis, voldoende water, nodig heeft om het ‘draaiende’ te houden. Die hamburger met frietjes en cola, dat stukje taart, we weten best dat het niet gezond is, maar het is soms gewoon lekker!
Gelukkig ‘hapert’ ons lichaam niet na 1 hamburger met frietjes, maar als fastfood het enige is dat je eet, dan mist ons lichaam de nodige voedingstoffen die het nodig heeft en kunnen we allerlei klachten gaan krijgen.
Wat is dan wel goede voeding?
Ik leg het je graag in kort uit. Allereerst bedoel ik niet: ‘wat eet jij graag’. Met goede voeding bedoel ik de voeding die jou lichaam én geest van de juiste brandstof voorziet zodat jij je gezond, vitaal en in balans voelt. Het gaat dus niet alleen over het eten van groente, fruit, vlees, vis, enzovoorts. Het gaat ook over voeding in de vorm van ontspanning, inspiratie, beweging, zelfontwikkeling, sociaal samen zijn. Ook dit is gezonde voeding!
Voeding voor je fysieke lichaam
Ons lichaam is een zeer wonderlijk bijzonder systeem. Een systeem opgebouwd vanuit uniek DNA, cellen, organen, processen, zenuwen, pezen, botten, bloed, vocht, haar, etc., omhuld in huid aangestuurd, deels bewust, deel onbewust door de geest. Het kan van alles. Het praat, lacht, huilt, beweegt, danst, sport, rust, kookt, denkt, creëert, geniet en veel meer.
Om dit dag in dag uit te kunnen blijven doen heeft het lichaam de juiste voedingsstoffen nodig.
Maar wat zijn de juiste voedingsstoffen?
Het lichaam heeft dagelijks goede vezels, vetten, koolhydraten, eiwitten en vocht nodig.
Vezels zorgen dat onze darmen goed werken; zorgen dat koolhydraten uit eten langzamer in het bloed komen en helpen mee aan een goed cholesterol.
Eiwitten zijn de bouwstoffen voor herstel, groei en onderhoud van de lichaamscellen in spieren, organen, botten, bloed, etc.
Koolhydraten geven je energie om te denken, praten, bewegen, enzovoorts. Het lichaam maakt glucose uit koolhydraten. Glucose is heel belangrijk voor de hersenen en de rode bloedcellen.
Vetten heeft het lichaam nodig om de belangrijke vitamines K, A, D en E te kunnen opnemen. Het zijn bouwstenen voor onze cellen, hormonen en gal. Vetten uit voeding worden omgezet in energie.
Vocht is belangrijk voor de opname van voedingsstoffen in de darm. Het transporteert voedings- en afvalstoffen en het regelt de temperatuur van het lichaam.
Het is dus belangrijk om ons lichaam goed te voeden zodat het de juist voedingsstoffen krijgt om goed te kunnen functioneren. Helaas is ons voedsel steeds minder voedzaam, vanwege de voedingsarme grond, bewerking met chemicaliën, genetisch gemanipuleerd, verbouwd in kassen het hele jaar door, export vanuit verre landen waardoor het product niet vers in de winkels ligt.
In deze tijd mist ons voedsel belangrijke voedingswaarde. Een broccoli bijvoorbeeld had in 1980 drie keer meer voedingswaarde dan een broccoli nu. Dus je zou nu drie broccoli ’s moeten eten om dezelfde voedingswaardes binnen te krijgen als 40 jaar geleden.
Het is dus belangrijk om goede voeding te eten. Koop zoveel mogelijk biologische producten en zo min mogelijk kant en klaar verpakte producten. Haal je groente en fruit bijvoorbeeld bij de boerderijwinkels en het vlees, gevogelte en vis bij de slager en visboer.
Vitaminen en mineralen uit supplementen
Aangezien we vanuit de voeding niet meer de juiste hoeveelheid aan vitaminen en mineralen binnenkrijgen, is het raadzaam om een aantal vitaminen en mineralen via supplementen in te nemen.
Iedere dag een goede multivitaminen, een omega 3 capsule, vitamine D en extra magnesium nemen is absoluut geen overbodige luxe. Het geeft ons lichaam een belangrijk gedeelte van de broodnodige vitaminen en mineralen die ons lichaam dagelijks nodig heeft.
Multivitaminen bevatten een hoog gehalte aan belangrijke stoffen die de lichaamsfuncties ondersteunen.
Omega 3 heeft een belangrijke ontstekingsremmende werking, beschermt tegen hart- en vaatziekten en is heel goed voor de hersenen en het gezichtsvermogen.
Vitamine D is belangrijk voor o.a. sterke en soepel spieren. Het verhoogt de weerstand tegen infecties. Het is goed voor zenuwstelsel, hersenfunctie en geestelijke veerkracht. Het is positief voor stemming en welbevinden.
Magnesium is belangrijk voor bijna de gehele stofwisseling. Het ontspant bloedvaten (bij kramp) en gaat verhoging van bloeddruk tegen. Een heel belangrijk mineraal bij chronische vermoeidheid en bij een stressvol leven.
Voeding voor je geest
Goede voeding is niet alleen goede producten kiezen en het innemen van vitaminen en mineralen om mijn lichaam te voeden. Goede voeding is ook het voeden van jouw geest, jouw wezen. Een wandeling in de natuur; op vakantie gaan; een mooie meditatie; een goed gesprek; heerlijk lachen; dansen; zingen; voelen van verbindingen; tot diepe inzichten komen; volgen van een bijzondere cursus of workshop; enzovoorts… Dit genieten maakt bepaalde hormonen vrij in je lichaam, die je de rust geven die je nodig hebt. Je voelt je veel prettiger, geliefder en vitaler en daar doe je jouw fysieke lichaam weer heel goed mee.
Mijn persoonlijk advies van goede voeding is:
Veel verse groente en fruit, liefst biologisch of van de boerderij winkel.
Vlees, vis en gevogelte, biologisch of van de slager.
Veel water en/of kruidenthee.
Zo min mogelijk koffie, broodproducten, gefabriceerde en kant en klaar producten.
Geen suikervrije producten. Geen 0% vet producten.
Gebruik goede vetten olijfolie, avocado olie, biologische kokosolie en roomboter.
Dagelijks een goede multivitaminen, extra magnesium, vitamine D en omega 3.
En geniet van het leven, voel dankbaarheid voor jou lichaam dat zo complex en uniek is en zorg goed voor jezelf.